இந்த படத்தில் கூறப்பட்ட தகவலின் தமிழாக்கம்:

"உலகின் மிகச் சத்துவாய்ந்த காய்கறி மொருங்கா (முருங்கை):
இது பாலை விட 4 மடங்கு கால்சியம், வாழைப்பழத்தை விட 3 மடங்கு பொட்டாசியம், மற்றும் கறிக்கறியை விட 2 மடங்கு அதிக இரும்புச்சத்து கொண்டது."

முற்றிலும்Murungai (முருங்கை) என்பது ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு அற்புத மூலிகை மற்றும் உணவுப் பொருளாகும். இதில் கால்சியம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் அதிகம் உள்ளன.

மருத்துவ குணங்கள்:

  • எலும்புகளுக்கு உறுதி
  • ரத்த சுழற்சி மேம்பாடு
  • நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உயர்வு

இதை தினசரி உணவில் சேர்த்தால் மிகுந்த நன்மை கிடைக்கும்.

Comments

Post a Comment

Nature products and commercial news

பாரம்பரிய சிவப்பு அரிசி நன்மைகள்

Image
        சிவப்பு அரிசி நன்மைகள்:     நமது பாரம்பரிய அரிசி வகையில் சிவப்பு அரிசி முக்கியமானது இன்று பளபளக்கும் பாலீஷ் செய்யப்பட்ட வெள்ளை அரிசியில் மயங்கி இருக்கும் நாம் நம் பாரம்பரிய அரிசியான சிவப்பு அரிசியை பெருமளவு பயன்படுத்துவதில்லை. சிவப்பு அரிசி தரும் நன்மைகள் குறித்து தெரிந்துகொள்வோம்.                மாடுகட்டு போரடித்தால் மாளாது செந்நெல் என்று ஆனைகட்டி என்று பழைய பாடல் ஒன்றை பெரியவர்கள் பாடுவார்கள். அதாவது நெல் அறுவடைக்கு முடிந்து களத்துக்கு வரும் போது நெல்லை பயிரிலிருந்து பிரித்தெடுக்க மாடுகளை பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால் அது செந்நெல்லாக இருந்தால் மாடுகளால் கூட பிரித்தெடுக்க முடியாது. அதனால் தான் யானை கட்டி அடிப்பார்கள்.  சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு நல்லது:     பொதுவாக சர்க்கரை நோயாளிகள் அரிசி உணவை சாப்பிடவே கூடாது என்று சொல்வார்கள். ஆனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் சிவப்பு அரிசியை எடுத்துகொள்ளலாம். இது உடலில் இருக்கும் நொதிகளுடன் இணைந்து செயலாற்றுகிறது. அதில் ஒன்று குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் சுரப்பு. இதில்...
Read more

பனங்கிழங்கு நன்மைகள்

Image
  பனங்கிழங்கு நன்மைகள் (panang kilangu benefits):            “இயற்கை  உணவே மருந்து ”  வணக்கம் நண்பர்களே, நாம்  இந்த பதிவில் பனங்கிழங்கின் மகத்துவத்தை பற்றி பார்க்கலாம்.இயற்கையானது நமக்கு பலவகையான சத்து நிறைந்த உணவு பொருட்களை தருகிறது. அதில் ஒன்று தான் இந்த பனங்கிழங்கு. பனங்கிழங்கு என்பது பனைமரத்தில் கிடைக்கக்கூடிய ஒரு வகையான கிழங்கு ஆகும்.பனைமரத்தின் பழத்தை சாப்பிட்டுவிட்டு அந்த கொட்டையை தனியாக புதைத்து வைத்து அதில் இருந்து கிடைக்கக்கூடியது தான் இந்த பனங்கிழங்கு. எண்ணற்ற நன்மைகள் நிறைந்த இந்த பனங்கிழங்கு அடிக்கடி சாப்பிடுவதன் மூலம் ஏராளமான பலன்களை நாம் பெறலாம்.வாங்க அதனோட நன்மைகளை பற்றி பார்க்கலாம். பனை கிழங்கில், நார்ச்சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது. இது, குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்தவும், இரத்தக் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இது உதவும். மேலும் இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் உங்கள் எடையை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது. இதில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளன, இது உங்கள் உடலில் ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்க முக்கியமானது, ...
Read more
Image
இங்கே உள்ள படத்தில் பழந்தமிழரின் நீர் மேலாண்மை அமைப்பின் கட்டமைப்பை விளக்கியுள்ளனர். இது தமிழரின் பாரம்பரிய நீர் சேமிப்பு மற்றும் பாசன முறைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. தலைப்பு: பழந்தமிழரின் நீர் மேலாண்மை நீர் ஆதாரங்களின் நிலைமை (மேலிருந்து கீழே): 1. ஆறு – நதி 2. ஏரி – ஏரி 3. கண்மாய்  – பெரிய நீர்த்தேக்கம் / பாசனத்திற்கான தடாகம் 4. கரனை – சிறிய நீர்த்தேக்கம் 5. தாங்கல் – மழைநீர் தேங்கும் இடம் 6. ஊரணி  – கிராம மக்களின் குடிநீர் தேவைக்கான சிறிய நீர்த்தொட்டி 7. ஏந்தல்  – கிணறு போன்ற நீர் எடுக்கும் இடம் 8. குளம் – குளம் 9. கூழம்  – சிறிய நீர்த் தொட்டி 10. குட்டை  – சிறிய புழுதி நீர்த் தாழ்வுநிலம் முக்கியத்துவம்: இந்த நீர் மேலாண்மை அமைப்பு, தமிழரின் பசுமை வாழ்க்கை முறையும், தன்னிறைவு கொண்ட நீர் பாதுகாப்பும் எவ்வாறு இருந்தன என்பதைத் தெளிவாகக் கூறுகிறது. இவை அனைத்தும் நிலத்தடி நீரைக் காக்கவும், விவசாயத்துக்குத் தேவையான நீரை பாதுகாக்கவும் பயன்பட்டன. இது மிகவும் சீரான, சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்ற முறையில் அமைந்த  பழங்கால அறிவு முறை என்பதை எடுத்துக் காட்டுகிறது. 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏?...
Read more