பீட்ரூட்
பீட்ரூட் (Beetroot) என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த பயனளிக்கும் ஒரு வேர்க்காயாகும். இதன் நிறம் ஆழமான சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கும். பீட்ரூட்டில் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. பீட்ரூட்டின் முக்கிய நன்மைகள்: 1. இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும்: பீட்ரூட் உடலில் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, ரத்தசோகையை (Anemia) குறைக்க உதவுகிறது. 2. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்: இதில் உள்ள நைட்ரேட் (Nitrate) உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறி, இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது. 3. தோல் அழகை மேம்படுத்தும்: பீட்ரூட்டில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள் (Antioxidants) தோலின் பளபளப்பை அதிகரிக்கிறது. 4. கல்லீரல் ஆரோக்கியம்: பீட்ரூட் கல்லீரலிலுள்ள நச்சுகளை நீக்கி அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. 5. உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும்: பீட்ரூட் சாறு உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி உடல் சக்தியை அதிகரிக்கிறது. 6. மூளை நலம்: மூளைக்குச் செல்லும் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டும் தன்மை கொண்டது. நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும். 7. செரிமானத்திற்கு உதவும்: பீட்ரூட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber) செரிமா...