பீட்ரூட்

 

பீட்ரூட் (Beetroot) என்பது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகுந்த பயனளிக்கும் ஒரு வேர்க்காயாகும். இதன் நிறம் ஆழமான சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கும். பீட்ரூட்டில் பல முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன.

பீட்ரூட்டின் முக்கிய நன்மைகள்:

1. இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தும்:

பீட்ரூட் உடலில் இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தி, ரத்தசோகையை (Anemia) குறைக்க உதவுகிறது.

2. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தும்:

இதில் உள்ள நைட்ரேட் (Nitrate) உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடாக மாறி, இரத்த நாளங்களை தளர்த்தி இரத்த அழுத்தத்தை சமநிலைப்படுத்துகிறது.

3. தோல் அழகை மேம்படுத்தும்:

பீட்ரூட்டில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடண்டுகள் (Antioxidants) தோலின் பளபளப்பை அதிகரிக்கிறது.

4. கல்லீரல் ஆரோக்கியம்:

பீட்ரூட் கல்லீரலிலுள்ள நச்சுகளை நீக்கி அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

5. உடல் சக்தியை அதிகரிக்கும்:

பீட்ரூட் சாறு உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி உடல் சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

6. மூளை நலம்:

மூளைக்குச் செல்லும் இரத்த ஓட்டத்தை தூண்டும் தன்மை கொண்டது. நினைவாற்றலை மேம்படுத்த உதவும்.

7. செரிமானத்திற்கு உதவும்:

பீட்ரூட்டில் உள்ள நார்ச்சத்து (Fiber) செரிமானத்தை சீராக வைத்திருக்கிறது.

 பீட்ரூட் சாறு தயாரிக்கும் முறை:

தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் – 1

எலுமிச்சைச் சாறு – 1 தேக்கரண்டி

இஞ்சி – சிறிதளவு

தண்ணீர் – 1 கப்

தேன் – தேவைக்கேற்ப

செய்முறை:

1. பீட்ரூட்டை சுத்தமாக கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

2. மிக்ஸியில் பீட்ரூட், இஞ்சி, தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.

3. வடிகட்டி, அதில் எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் தேன் சேர்த்து கலந்து குடிக்கவும்.

⚠️ கவனம்:

அதிக அளவில் தினமும் எடுத்தால் சிறுநீரகக் கற்கள் (Kidney stones) உள்ளவர்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படலாம்.

தினசரி 100–150 மில்லிலிட்டர் அளவு போதுமானது.

நாள்தோறும் ஒரு கண்ணி பீட்ரூட் சாறு குடிப்பது உடல் ஆரோக்கியத்தையும், அழகையும் இயற்கையாக மேம்படுத்தும். 

இயற்கையோடு இணைந்து வாழ்வோம்🙏🙏🙏💐💐💐